Bánh quế bí ngô

Bí đỏ nghiền:
Cắt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ phần thịt.
Nướng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc luộc trong 7–8 phút.
Để nguội bớt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc chày. Phần đế phô mai:
Đánh phô mai với kefir (hoặc sữa chua) cho đến khi mịn.
Nếu không có máy xay sinh tố, hãy nghiền bằng nĩa hoặc rây.
Trứng, vị ngọt và hương vị:
Thêm trứng, đường, đường vani và muối.
Đánh cho đến khi mịn.
Hỗn hợp bí đỏ:
Trộn hỗn hợp phô mai với bí đỏ nghiền.
Từ từ thêm bột mì và bột nở. Bột nên được nhào giống như bột làm bánh kếp.
Bơ và các bước hoàn thiện:
Thêm bơ đã đun chảy và trộn đều.
Nướng bánh quế:
Làm nóng máy làm bánh quế, phết một lớp dầu mỏng nếu muốn.
Múc từng thìa bột và đóng nắp. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Món ăn đã hoàn thành và thưởng thức:
Cho bánh quế ra đĩa.
Dùng kèm với đường bột, kem chua, mật ong, quả mọng hoặc sốt sô cô la.
Thưởng thức nhé!